Glutenfria/Mjölkfria chokladbottnar

4 ägg

2 dl socker

1,5 dl glutenfri mjölmix

0,5 dl kakao

0,5 msk vaniljsocker

2 tsk bakpulver

Sätt ugnen på 175 grader. Smöra och mjöla en springform.Antingen med potatismjöl eller kokosflingor.

Vispa ägg och socker pösigt o vitt låt det ta tid för det är det här momentet som avgör hur höga bottnar du får.

Blanda de torra ingredienserna och sikta ner i äggsmeten.

Vänd varsamt runt så att det blandas ordentligt. Häll i smeten i kakformen och grädda mitt i ugnen i 40 minuter. Låt bottnen svalna i formen.

Hallonvisp

Mjölkfri fyllning och täcket över tårtan:

200 gr hallon

300 gr oatlys på mackan

2 dl soyagrädde

2 dl florsocker

Koka hallonen tills de faller sönder passera genom en sil o kyl såsen.

Vispa hallonsåsen med oatlys på mackan och florsockret till en klumpfri smet.

Häll i grädden lite i taget och vispa tills du har en fast smet.

Dela tårtbotten i 3 bottnar sätt hallonvispen på bottnarna och sätt resten ovanpå tårtan och dekorera med chokladägg före servering.Låt gärna bottnarna stå och dra över natten.